詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。放下点头，他喝了口茶，问：“你们在聊什么？”既然宛情是未来孙媳妇，就不用把她当外人，就算在聊家事也没关系――长孙媳以后是要管家的！……