詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。虎哥临走前回头交待杜春辉和方雨璇道:“小杜,你带着你的人和我的队员去玩吧,记住我讲的话,不杀人不闹事,需要什么用迷失币支付,只要明天早上六点前回住处就行,方小姐,我知道你是有本事的人,可是是人都有需要……
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