詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。“那如果在你没有想到解决的办法之前,你是不是不让念念知道,我不想让她承受得太多痛苦。”莫绍霆的心里也是慌乱得没有主意。……
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