詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。“您老若是不逗我的话，带我下山借给我一身衣服就行。.pbtxt.”岑青觉得仅靠自己双脚的话，走出这片山峦不知道需要多久，低头看了看自己身上缠绕的藤蔓与蛇皮，又看了看李藏锋的野人装，小声嘀咕道，“不过要……